中藥材真空冷凍干燥設備的出現，是基于傳統方式的中藥材干燥時間較長，在長時間曬涼過程中容易受到污染，也會使部分有效成分遭到破壞，同時，因為有時曬不透，給細菌的繁殖造成機會，會引起藥材的霉變，變色、變味、降低藥效，采用烘干也會因藥材的部分活性物質受到破壞而降低藥效，且儲存時間有限。而真空冷凍干燥技術在中藥材上的應用，正好解決了這些問題。

   中藥材真空冷凍干燥設備操作步驟：將中藥材經分類、去雜、洗凈、破碎或制片等預制工序后采用冷凍真空干燥工藝使藥材的含水量降至10%以下，再配以密封包裝。

   中藥材真空冷凍干燥設備對不同中藥材類型的凍干工藝：

   1、對于花、葉、全草類中藥材冷凍真空干燥的工藝條件為冷凍溫度-8--38℃，升華溫度-8-40℃，升華時間8-27小時，真空度0.02-1.8托對于根、莖、果實、種子類中藥材冷凍真空干燥的工藝條件為冷凍溫度-5-50℃，升華溫度-5-40℃，升華時間6-24小時，真空度0.02-1.2托。
   2、對于菌藻類中藥材冷凍真空干燥工藝條件為冷凍溫度-4--45℃，升華溫度-4-45℃，升華時間7.5-18小時，真空度0.02-2.5托。
   3、對于昆蟲類中藥材冷凍真空干燥工藝條件為冷凍溫度-15--50℃，升華溫度-5-45℃，升華時間6-32小時，真空度0.02-0.9托。
   4、對于一般動物類中藥材冷凍真空干燥的工藝條件為冷凍溫度-4～55℃，升華溫度-4～50℃，升華時間6～35小時，真空度0.01～1.1托。